食品安全,隐忧常在

这几天被三鹿的新闻包围着。这本非什么特大问题,以前就冷眼旁观过回奶风波,这次的感觉本来颇类似于大头娃娃之事。然而,无意间的,发现了最新公布的婴幼儿奶粉抽查结果,忧从中来。

大量著名奶制品企业的幼儿奶粉在不同批次出现问题,仿佛有默契般。仔细查找原来这罪魁祸首竟然是可以假冒蛋白质的化学品。姑且不论此化学品的致癌可能,单单是一众婴儿肾脏出现问题足以叫人毛骨悚然。而冷静回想,不禁开始对一切奶制品发生怀疑:既然添加这种化学物质可以极大程度的提高蛋白质检测含量,那么有多少厂家不存在这种问题?而联想到家乡遍地的奶源基地,更是毛骨悚然。市场大潮冲击之下,可为与不可为在某些人的价值观里恐怕早已经颠倒了吧?

而回想这几年来食品安全出现的各种问题,从苏丹红开始,让人对入口之物越来越不放心。毕竟,查出问题的是少数,那么未经检查的到底有多少有问题恐怕无人敢于断言。而有些东西,在我们的身体里潜伏着,不知道哪一天会露出狰狞的本面目;现在我们却毫不知情,只是傻傻的吃。

隐忧常在的食品安全啊。 

2008-09-17 12:44:57 +0000

三聚氰胺

三聚氰胺(英文名Melamine),是一种三嗪类含氮杂环有机化合物,重要的氮杂环有机化工原料。简称三胺,又叫2 ,4 ,6- 三氨基-1,3,5-三嗪、1,3,5-三嗪-2,4,6-三胺、2,4,6-三氨基脲、蜜胺、三聚氰酰胺、氰脲三酰胺,分子式C3N6H6、C3N3(NH2)3,分子量126.12。

目前三聚氰胺被认为毒性轻微,大鼠口服的半数致死量大于3克/公斤体重。据1945年的一个实验报道:将大剂量的三聚氰胺饲喂给大鼠、兔和狗后没有观察到明显的中毒现象。动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。1994年国际化学品安全规划署和欧洲联盟委员会合编的《国际化学品安全手册》第三卷和国际化学品安全卡片也只说明:长期或反复大量摄入三聚氰胺可能对肾与膀胱产生影响,导致产生结石。然而,2007 年美国宠物食品污染事件的初步调查结果认为:掺杂了≤6.6%三聚氰胺的小麦蛋白粉是宠物食品导致中毒的原因,为上述毒性轻微的结论画上了问号。但为安全计,一般采用三聚氰胺制造的食具都会标明“不可放进微波炉使用”。 

由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷,三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂,以提升食品检测中的蛋白质含量指标,因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。

蛋白质主要由氨基酸组成,其含氮量一般不超过30%,而三聚氰胺的分子式含氮量为66%左右。通用的蛋白质测试方法“凯氏定氮法”是通过测出含氮量来估算蛋白质含量,因此,添加三聚氰胺会使得食品的蛋白质测试含量偏高,从而使劣质食品通过食品检验机构的测试。有人估算在植物蛋白粉和饲料中使测试蛋白质含量增加一个百分点,用三聚氰胺的花费只有真实蛋白原料的1/5。三聚氰胺作为一种白色结晶粉末,没有什么气味和味道,掺杂后不易被发现。

2008-09-17 12:25:36 +0000

七夜之雪

跋涉千里来向你道别,在最初和最后的雪夜。

冰冷寂静的荒原上,并肩走过的我们,所有的话语都冻结在唇边。

一起抬头仰望,你可曾看见:

七夜的雪花盛放了又枯萎,宛如短暂的相聚和永久的离别。

请原谅于此刻转身离去的我——

为那荒芜的岁月。

为我的最终无法坚持。

为生命中最深的爱恋,却终究抵不过时间。

---《七夜雪》沧月

我和一个室友都很是喜欢沧月的小说。我是从血薇单行本看起的,比较喜欢听雪楼系列和鼎剑阁系列,室友则比较喜欢墨香系列。但是有趣的是,我们都很喜欢七夜雪。

放弃。原宥。决绝。错过。

总觉得到了七夜雪,沧月的变化很大。仍然是优秀的男女主角,可是已经不是那种青春洋溢的感觉,而是背负了沉重到难以呼吸的过往。相比而言,听雪楼系列、墨香系列的那些往事更多的是经验、历练甚至痛楚,而七夜雪里,却是那么沉重那么苍白那么让人无力追溯却不能逃开的过往。

紫夜。展白。

这两个名字和以前的感觉也不大相同了,更不必说性格,开朗或是贪财的表面下那么温煦,温煦背后却是大海一样汹涌的暗流。

难以忘怀紫夜醉酒,在展白怀抱里安睡的那一夜。

难以忘怀紫夜昏迷中意识到展白的靠近,从毯子里伸出的绝望的手。

这世上有很多幸福,是要你伸手去把握的,即使抓不住,也不会空留遗憾。那些曾给你温暖的人,也许很容易匆匆离开,但是,可以凭着那曾经的温暖抵抗寒冷,直到温暖再一次来临。

《剑歌》里也说过,这一次,希望幸福久远一些。

2008-08-31 03:40:39 +0000

 

Unless otherwise stated, all works on this site are under a Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 Unported License.
Creative Commons License